マルマン 西京漬けの素 300g

「西京漬け」は、旬の肉や魚の切り身を京都名物の西京味噌に漬け込んだ京都の伝統料理です。

西京味噌は白黄色の甘みがあり、米麹を多く混ぜた塩味の少ない味噌です。

包装: 300g

原産国：日本

保存方法：冷凍庫に保管してください。

使い方：

対象：サワラ、タラ、イカ、豚肉など...

マリネ:

肉100gに対して味噌20％。

魚や肉を保存容器やジップロックに入れて冷蔵庫でマリネします。

～半日（うす味）

～2日（濃い味）

余分な味噌は調理前に取り除いてください。

フライパン、グリル、オーブンなどで弱火〜中火でじっくり焼きます。