一番簡単な味噌タラレシピ!
こちらは銀鱈西京焼き(銀だら西京焼き=味噌鱈)
和食好きなら一度は聞いたことがあるメニューではないでしょうか…?
西京味噌に一晩漬け込んで焼いた黒ダラです。
西京味噌は、京都発祥の甘い味噌の一種です。
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150年ほど前、日本の政府が東京(東京=東の町)に移転したとき、京都は西京(西京=西の町)と呼ばれていました…🤫
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たらの味噌をベースにした「西京漬の素」をぜひご賞味ください!
- 黒ダラの部分を西京漬けの素で包みます。 (他に何も追加する必要はありません!)
基本の割合は100g(黒ダラ):20g(西京漬けの素)です。 - 保存容器やジップロックに入れて冷蔵庫でマリネします。
~半日(うす味)
~2日(濃い味) -
余分な味噌は調理前に取り除いてください。
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フライパン、グリル、オーブン、エアフライなどで弱火〜中火でじっくり焼きます💮
これが家庭で一番簡単に「味噌タラ」を作る方法なのに、味はお店レベル…!!!🫢👍
チップ:
黒タラ以上にマリネできます。
白鱈、サーモン、チキン、ポークチョップなど…さまざまな西京焼きを探求してみよう!
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材料は全て当店で揃えられます!
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